Cous Cous Fest 2026

Un festival che unisce culture

Il Cous Cous Fest non è la solita sagra. È un evento internazionale che da oltre vent’anni porta avanti un messaggio chiaro: culture diverse non si scontrano, si contaminano. E spesso lo fanno nel modo migliore possibile — a tavola.

Tra profumi di spezie, musica e chiacchiere tra sconosciuti che diventano amici, il festival crea un’atmosfera difficile da replicare altrove. È quel tipo di evento che funziona perché è autentico, non costruito.

Le competizioni: dove il cous cous diventa arte

• Campionato Italiano di Cous Cous
  Quattro chef italiani si sfidano per conquistare il titolo nazionale e rappresentare l’Italia nella competizione mondiale.
• Next Generation Student Contest
  Giovani talenti degli istituti alberghieri si mettono alla prova con una sfida veloce e intensa: 45 minuti per convincere la giuria. Il vincitore affiancherà lo chef italiano al mondiale.
• Campionato del Mondo di Cous Cous
  Il cuore dell’evento. Otto nazioni a confronto, ricette preparate dal vivo e doppia giuria — tecnica e popolare — per decretare il migliore.
  
  

Il Bia Theatre: cucina, vino e cultura

In Piazza Santuario prende vita il Bia Theatre, una sorta di laboratorio aperto dove succede di tutto:
cooking show con grandi chef, degustazioni di vini siciliani, incontri, talk e lezioni di cucina.
Ti siedi, guardi, impari… e soprattutto assaggi.

Le Case del Cous Cous: il giro del mondo in un piatto

Qui trovi oltre 20 varianti da tutto il mondo, disponibili ogni giorno dalle 12 fino a mezzanotte:

• la versione sanvitese a base di pesce
• ricette internazionali con carne, spezie e tradizioni diverse
• opzioni vegetariane e senza glutine

Expo Village: colori, artigianato e sapori

Sul lungomare e tra le vie del centro storico prende forma un vero e proprio suq mediterraneo:
stand, profumi, oggetti artigianali e prodotti tipici che raccontano la Sicilia e non solo.
Un posto dove perdi facilmente il senso del tempo

Concerti sulla spiaggia: il gran finale ogni sera

Concerti gratuiti sulla spiaggia, con il mare a due passi, la sabbia sotto i piedi e un’energia che non si spiega, si vive. Il palco si accende, la gente si avvicina.