Insolito Marsala 2025
Dal brindisi inaugurale alle degustazioni con i grandi DOP italiani – come Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Limone di Siracusa – ogni giornata è un invito a scoprire il territorio con occhi diversi. Showcooking d’autore, cene tematiche (Sicilia in Tavola), masterclass e musica dal vivo animano luoghi iconici come Palazzo Fici, il Complesso Monumentale San Pietro, le cantine aderenti, Baglio Oneto Wine Resort e il centro storico.
Il pubblico professionale troverà spazi dedicati: l’Insolito Academy e la GAIN Academy offrono moduli formativi con esperti internazionali su innovazione digitale, marketing e futuro del vino, dell’Ho.re.ca e dell’ospitalità. Giornalisti, creator e studiosi animeranno convegni e talk su comunicazione, turismo e nuove tecnologie.
Non mancano le sorprese: “degustazioni futuribili” in collaborazione con il Dipartimento di Fisica Gastronomica dell’Università di Parma con gelati estemporanei, bolle aromatiche e cocktail geometrici; il Safari Mixology Tour, in collaborazione con Bargiornale, percorso notturno tra i migliori bar della città; e il progetto urbano Marsala Colorata, con vetrine, botti e cantine trasformate da street artist.
Per tutta la durata, l’iniziativa Marsala Insolito Menù coinvolgerà i ristoranti della città e chef siciliani nel proporre piatti creativi con “l’insolito” come protagonista.
Un evento che parla ai turisti curiosi e agli operatori del settore. Qui, tutto si mescola in modo insolito.
Programma e info: insolitomarsala.com
