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Edifici storici e palazzi

Mulino a vento Maria Stella

Mulino a vento Maria Stella Mulino a vento Maria Stella
Lungo l’itinerario de la Via del Sale, si trova il Mulino della Salina Maria Stella, uno dei mulini in pietra integralmente conservati provvisto di un un mulino e di un edificio coperto utilizzato per la lavorazione del sale.

Questo edificio storico è oggi un centro di informazione e accoglienza turistica: qui è possibile prenotare delle visite guidate per conoscere le tradizionali tecniche dell’estrazione e della lavorazione del sale, grazie ai diversi tipi di mulini, detti “a stella” e “all’americana”, per il sollevamento dell’acqua e la raffinazione del sale marino.

Le saline Stella sono ancora attive con le vasche di diversa grandezza e profondità in funzione.

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