Bâtiments et palais historiques
Moulin à vent Maria Stella
Le long du parcours de la Via del Sale, il y a le Mulino della Salina Maria Stella, l’un des moulins en pierre entièrement conservés équipés d’un moulin et d’un bâtiment couvert utilisé pour le traitement du sel.
Ce bâtiment historique est aujourd’hui un centre d’information et d’accueil touristique : ici il est possible de réserver des visites guidées pour s’initier aux techniques traditionnelles d’extraction et de transformation du sel, grâce aux différents types de moulins, appelés « a stella » et « all ‘americana », pour l’extraction de l’eau et le raffinage du sel marin.
Les marais salants Stella sont toujours actifs avec des réservoirs de différentes tailles et profondeurs en fonctionnement.
Réservations au 0923 867700 – Parc Orienté de la Saline di Trapani et Paceco
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