MOOD GIBELLINA Restaurant Winery Cigar Lounge

MOOD GIBELLINA Restaurant Winery Cigar Lounge

Nel cuore pulsante della Sicilia, a Gibellina – eletta 1ª Capitale dell’Arte Contemporanea 2026 – il 23 febbraio 2025 nasce MOOD.
Non un semplice ristorante, winery o cigar lounge. MOOD è un’esperienza. Un viaggio. Uno stato d’animo. A crearlo sono Vincenzo Binaggia e Liliana Saladino, giovani siciliani dallo spirito cosmopolita, viaggiatori appassionati e profondamente legati alla loro terra. La loro visione nasce dal desiderio di accoglienza, dalla passione per il buon cibo e dal sogno di offrire qualcosa di unico: un luogo dove ogni dettaglio è pensato per emozionare. MOOD non è “un posto”, è “il” luogo. Dove ci si sente bene. Dove ogni particolare vibra di armonia e bellezza: luci calde, design minimalista e carismatico, atmosfere intime o vivaci, su più livelli, che cambiano come l’umore di chi li vive. C’è uno spazio di degustazione, raccolto ed intimo per conversazioni riservate, la winery con etichette importanti, una cigar lounge contemporanea con distillati pregiati, la sala elegante per pranzi e cene esperienziali e il dehor esterno immerso nel verde che profuma di libertà e leggerezza.
Qui non si viene solo per mangiare, ma per lasciarsi ispirare. Ogni piatto è un racconto sensoriale, firmato dallo chef: un interprete creativo delle migliori materie prime, capace di rendere omaggio alla Sicilia con uno sguardo internazionale. Un viaggio tra sapori autentici e raffinati del Mediterraneo: mare, terra, agrumi. Antipasti, primi, secondi – di pesce e di carne – e dessert d’autore.
E poi le pizze gourmet, opera del nostro pizzaiolo: come quella al gambero rosso di Mazara, tartufo e burrata, con impasto di tumminia a lunga lievitazione, o la versione con pomodoro, fior di latte, funghi di bosco, asparagi selvatici e olio extravergine di oliva Nocellara del Belìce. MOOD è il rifugio urbano per spiriti curiosi. Per chi ama viaggiare col gusto, per chi cerca bellezza, autenticità, emozione. Per chi vuole sentirsi a casa, ovunque si trovi. Non vi promettiamo una cena. Vi promettiamo un ricordo.
Scoprite il nostro MOOD.
Vi resterà addosso come un buon profumo.