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Ortschaft

Valderice

Es gibt einen Ort, der sich wie eine natürliche Terrasse über die Hügel erstreckt, auf halbem Weg zwischen dem Meer von Trapani und dem Gipfel von Erice. Von hier oben schweift der Blick frei: unten liegt der Golf von Bonagia mit seiner Tonnara, gegenüber erhebt sich das Profil des Monte Cofano, und in der Ferne scheinen die Ägadischen Inseln auf dem Wasser zu schweben. Das ist Valderice: ein grüner Balkon über Westsizilien, aus Weilern, Bagli und Pinienwäldern.

Als letzte Gemeinde, die sich im Laufe des 20. Jahrhunderts vom alten Erice löste, vereint Valderice die bäuerliche Seele des Ericino-Landes — Getreide, Öl, Wein, Honig — mit dem Meer seiner Fischer. Ein Landstrich, der nicht laut ist, der aber jene überrascht, die ihn langsam durchqueren: eine Panoramastraße, ein Tonnara-Dorf, eine zur Museumsstätte gewordene Mühle, ein Pinienwald mit Grotten und einer verlassenen Kirche.

Der Ort zwischen Himmel und Meer: die Hügel von Valderice bieten einen privilegierten Aussichtspunkt über den Golf und den Berg von Erice.
— Aus Reiseberichten über das Ericino-Land

Der Ort zwischen Himmel und Meer

Valderice entstand aus der langsamen Besiedlung der fruchtbaren Fluren unterhalb des Monte San Giuliano, des Bergs von Erice: Weiler wie San Marco, Ragosia, Misericordia, Sant'Andrea, Crocci und Crocevie, die einer nach dem anderen vom Gipfel in die Täler hinabstiegen. Es war die letzte Gemeinde, die ihre Unabhängigkeit von Erice erlangte, Mitte des 20. Jahrhunderts, unter dem Namen Paparella-San Marco, bevor sie 1958 ihren heutigen Namen Valderice annahm. Auf rund 240 Metern Höhe und nur wenige Kilometer von der Provinzhauptstadt entfernt, genießt der Ort eine seltene Panoramalage: vom Stadtpark Misericordia öffnet sich der Blick über den gesamten Golf von Bonagia.

Bonagia, die Tonnara und das Meer

An der Küste, nur wenige Minuten vom Ortszentrum entfernt, liegt das Dorf Bonagia, eine alte Fischersiedlung rund um ihre Tonnara. Die Tonnara di Bonagia ist eine der am besten erhaltenen historischen Anlagen Westsiziliens: der Turm, das Haus des Rais (des Leiters der Tonnara), die Lagerhäuser, in denen der Thunfisch verarbeitet und die Boote untergestellt wurden. Hier wurde die Mattanza (der traditionelle Thunfischfang) bis 2003 praktiziert, und heute beherbergt der Turm das Museum der Tonnara und der Mattanza, mit Netzen, Werkzeugen, Booten und einer Fotoausstellung, die die Phasen des Fangs erzählt, begleitet von den cialome, den Arbeitsgesängen der Fischer. In der alten Kapelle wird ein hölzernes Kruzifix aufbewahrt, das die Fischer einmal im Jahr in Prozession tragen. Ringsum die Strände von Bonagia, Cortigliolo und Rio Forgia, eine Mischung aus Sand, Kieseln und klarem Wasser.

Tonnara di Bonagia — eine alte Thunfischfangstätte mit Turm und Haus des Rais, heute Museum der Tonnara und der Mattanza.

Mulino Excelsior — Industriearchäologie im Zentrum: eine Getreidemühle (ab 1904), heute Raum für kulturelle Ausstellungen.

Stadtpark Misericordia — ein grüner Aussichtspunkt mit offenem Blick über den Golf von Bonagia.

Pinienwald von Ragosia — ein bewaldeter Hügel mit Grotten und einer verlassenen Kirche, ideal für Spaziergänge.

Valderice

Das Mulino Excelsior und die bäuerliche Seele

Im Herzen des Ortes erzählt das Mulino Excelsior von einem anderen Valderice, dem der Arbeit und des Getreides. 1904 vom Unternehmer Vincenzo Gervasi gegründet, mahlte es bis in die 1960er Jahre Weizen; als Beispiel der Industriearchäologie wiederhergestellt, beherbergt es heute kulturelle und önogastronomische Ausstellungen. Ringsum ist das Land von Bagli übersät — den typischen befestigten Gutshöfen mit großem Innenhof — und von Landvillen, Zeugnissen einer alten Agrarkultur aus Öl, Wein und Honig. Durch die Fluren von Valderice zu streifen bedeutet, dieses noch heute lebendige ländliche Gewebe zu lesen.

Monte Cofano, Cornino und die Küste

Valderice ist auch das Tor zu einem der schönsten Küstenabschnitte der Insel. Folgt man der Küste nach Norden, über Bonagia hinaus, erreicht man in wenigen Minuten die Bucht von Cornino und den imposanten Monte Cofano, ein Kalksteinvorgebirge, heute Naturreservat, mit Pfaden hoch über dem Meer und Ausblicken bis zu den Ägadischen Inseln und San Vito Lo Capo. Landeinwärts bringen einen dagegen nur fünfzehn Minuten mit dem Auto hinauf zum mittelalterlichen Ort Erice, der auf dem Berg thront und auch mit der nahen Seilbahn von Trapani erreichbar ist: Meer und Gipfel, beide von derselben Hügelterrasse aus in Sichtweite.

Aromen und Traditionen des Ericino-Landes

Die Tafel von Valderice ist die großzügige des Trapaneser Hinterlands, wo Land auf Meer trifft. Vom Land kommen natives Olivenöl extra, Wein, Honig und die alten Getreidesorten, die zu Brot und Gebäck werden; von der Küste Bonagias kommen Fisch und Thunfisch, die lebendige Erinnerung an die Tonnara. Auch die im gesamten Trapaneser Gebiet verbreiteten Aromen fehlen nicht — Fisch-Couscous und Busiate mit Pesto alla trapanese (Tomate, Mandeln, Knoblauch und Basilikum) — samt Mandelgebäck. Eine ehrliche, bodenständige Küche aus Erzeugnissen der Fluren und alten Handgriffen.

Wann man reisen sollte

Frühling — die ideale Jahreszeit: die Hügel sind am grünsten und in Blüte, perfektes Wetter für Spaziergänge zwischen Pinienwäldern, Bagli und Golf-Aussichtspunkten.

Sommer — das Meer bei Bonagia, Cortigliolo und Rio Forgia, Ausflüge zum Monte Cofano und Sonnenuntergänge über dem Golf mit den Ägadischen Inseln am Horizont.

Herbst — goldenes Licht, die Trauben- und Olivenernte, das Meer noch mild: der authentischste Moment in den Fluren.

Winter — mildes Klima, ein ruhiger Ort, die Tonnara und das Mulino Excelsior in aller Ruhe zu besichtigen, und der Aufstieg nach Erice zwischen den Wolken.

Häufige Fragen zu Valderice

Wo liegt Valderice?

Valderice ist eine Hügelgemeinde in der Provinz Trapani, wenige Kilometer von der Provinzhauptstadt und etwa fünfzehn Minuten von Erice entfernt. Es liegt auf halbem Weg zwischen dem Meer des Golfs von Bonagia und dem Berg von Erice, auf rund 240 Metern Höhe, in panoramischer Lage.

Was ist die Tonnara di Bonagia?

Es ist eine alte Thunfischfangstätte am Golf von Bonagia, einem Küstenweiler von Valderice. Eine gut erhaltene historische Anlage mit Turm, Haus des Rais und Lagerhäusern, in der die Mattanza bis 2003 stattfand. Heute beherbergt der Turm das Museum der Tonnara und der Mattanza, dem Thunfischfang gewidmet.

Was gibt es in Valderice zu sehen?

Nicht verpassen sollte man die Tonnara di Bonagia mit ihrem Museum, das Mulino Excelsior der Industriearchäologie, den Stadtpark Misericordia mit Golfblick und den Pinienwald von Ragosia. In der Umgebung liegen der Monte Cofano, die Bucht von Cornino und der Ort Erice.

Eignet sich Valderice für den Badeurlaub?

Ja. Die Küste von Valderice bietet die Strände von Bonagia, Cortigliolo und Rio Forgia, mit Sand, Kieseln und klarem Wasser sowie panoramischen Felsabschnitten. Zudem ist es ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für den Monte Cofano, Cornino und die Strände von San Vito Lo Capo.

Wie weit ist der Monte Cofano von Valderice entfernt?

Wenige Autominuten: folgt man der Küste nach Norden über Bonagia hinaus, erreicht man die Bucht von Cornino und den Monte Cofano, ein als Naturreservat geschütztes Kalksteinvorgebirge mit panoramischen Pfaden über dem Meer.

Was sollte man in Valderice essen?

Die Küche verbindet Land und Meer: Olivenöl, Wein und Honig aus den Fluren, Brot und Gebäck aus Getreide, der Fisch von Bonagia. Typisch für das Trapaneser Gebiet sind auch Fisch-Couscous und Busiate mit Pesto alla trapanese (Tomate, Mandeln, Knoblauch, Basilikum) sowie Mandelgebäck.

Mehr entdecken

Für behördliche Informationen, Öffnungszeiten der Museen, Veranstaltungen und Besucherservices konsultieren Sie die offizielle Website der Gemeinde Valderice.

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